通風(fēng)和干燥是藏茶收藏的基本要求。儲(chǔ)藏在南方的藏茶，由于溫濕度較高，茶葉轉(zhuǎn)化速度較快，但要特別注意控制溫濕度，以免霉變。儲(chǔ)藏在北方的藏茶不用刻意控制濕度，只是因?yàn)闈穸容^低，茶葉轉(zhuǎn)化速度也會(huì)較慢。具體來(lái)看應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、陰涼忌日曬
日曬會(huì)使茶品極速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分，導(dǎo)致日曬味，長(zhǎng)時(shí)間無(wú)法消失。
2、通風(fēng)忌密閉
通風(fēng)有助于茶品自然氧化，同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣水分加速茶品濕熱氧化。不能用塑料袋密封，可用牛皮紙等通透性能好的包裝材料進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。
3、開(kāi)闊忌異味
茶葉具有極強(qiáng)的吸附性，不能與異味物質(zhì)混放，要放在開(kāi)闊而通風(fēng)透氣的壞境中。
藏茶在存放過(guò)程中，只要磚體本身含水量達(dá)到出廠標(biāo)準(zhǔn)，空氣濕度又不是很高，存放時(shí)間再長(zhǎng)也不會(huì)霉變，因?yàn)椴璐u中的優(yōu)勢(shì)菌抑制了其他菌類(lèi)的產(chǎn)生。
